La propriétaire d’une entreprise de restauration biologique remercie le Conseil de l’avoir soutenue pendant la pandémie et au-delà

Thérèse Coyne a créé une bande-annonce sur mesure pour son entreprise de restauration de mariages et d’événements d’entreprise, The TeaPod, spécialisée dans de délicieuses friandises comme des crêpes et des gaufres sucrées et salées aux côtés de thés de spécialité, de milkshakes et de smoothies et de thés à bulles – et le café arrive bientôt !

Créée en février 2020 et avec 15 réservations prêtes à partir, la pandémie a frappé quelques jours après son lancement et l’ensemble de l’industrie hôtelière a été suspendue alors que le pays se bloquait.

Thérèse, de Balsham, a déclaré : « Ce fut un coup dévastateur pour une si jeune entreprise. Cela signifiait que je n’étais pas éligible au soutien du gouvernement et que je n’avais aucune idée de comment j’allais m’en sortir.

Heureusement, elle a été dirigée vers l’équipe de soutien aux entreprises du South Cambridgeshire District Council qui l’a aidée à accéder à une subvention du Fonds de croissance, en utilisant l’argent de la subvention gouvernementale pour restrictions supplémentaires.

L’argent a été utilisé pour se former en tant que célébrante indépendante et financer une campagne de marketing en cours. Ainsi, le moment venu, elle pourrait reprendre directement la direction de The TeaPod et étendre les services au sein de l’industrie qu’elle aime.

« Sans l’appui du Conseil, ma petite entreprise n’aurait pas survécu, dit Thérèse. « L’équipe m’a donné des conseils judicieux sur la diversification et m’a permis de rester concentré sur les opportunités dans le domaine des mariages et des événements d’entreprise, ainsi que sur les moyens d’investir dans le marketing et la formation du personnel.

« Avec une remorque inutilisable assise dans l’allée, je devais sortir des sentiers battus, mais rester concentré sur l’industrie dans laquelle j’étais tellement investi. J’avais travaillé dur pour établir des contacts dans les lieux de mariage locaux, alors que nous étions tous  » enfermé », j’ai utilisé ma bourse du Fonds de croissance pour suivre une formation de célébrant de mariage. J’ai fait suffisamment de marketing pour m’assurer que les clients potentiels savaient que The TeaPod était toujours en activité. Tout cela signifiait que j’étais « prêt pour les affaires » lorsque nous pourrons rouvrir.

« Nous avons eu un flux constant de réservations pour 2022 et de nombreux témoignages de clients satisfaits – je suis ravi ! »

En tant que célébrante indépendante certifiée, Thérèse exerce son activité sous le nom de Butterfly Heart Celebrations. Pendant ce temps, The TeaPod s’est développé pour employer une équipe d’adultes et de jeunes, dont un jeune qui a subi une lésion cérébrale. L’expérience de Thérèse dans l’apprentissage et le développement signifie qu’elle peut encourager et aider les jeunes à acquérir de précieuses compétences de vie en travaillant dans des rôles en contact avec le public.

Le TeaPod dispose également d’un belvédère « pop-up » pour compléter la remorque, pour assurer la restauration lors d’événements de toutes tailles, des mariages aux événements d’entreprise et aux fêtes privées.

Cllr Peter McDonald, membre principal du cabinet pour le développement économique du South Cambridgeshire District Council, a dit: « Nous nous engageons à soutenir les entreprises locales de toutes tailles et sommes fiers de pouvoir aider Thérèse à développer et à faire croître son entreprise, créant ainsi de précieuses opportunités d’emploi pour la population locale. Nous exhortons toute autre personne à la recherche de conseils et de soutien à nous contacter.

Cllr Geoff Harvey, le conseiller de Balsham, a déclaré : « J’aimerais souhaiter à Thérèse tout le succès possible avec The TeaPod et j’espère que son histoire aidera également les autres à s’en inspirer. C’est merveilleux de lire que des entreprises locales réussissent grâce à leur dévouement et à leur passion, combinés à un soutien adapté, donné au bon moment.

L’équipe de soutien et de développement des entreprises du conseil est à votre disposition pour aider les entreprises du sud du Cambridgeshire à trouver les ressources dont elles ont besoin pour se lancer, se maintenir ou se développer. Ils conseillent également les entreprises qui ont besoin de se diversifier pour se remettre des effets de la pandémie.

Accompagnement de votre entreprise

Si vous souhaitez démarrer une entreprise, avez besoin d’aide pour vous diversifier ou tout autre soutien, contactez notre équipe. Courriel : openforbusiness@scambs.gov.uk ou inscrivez-vous à notre newsletter gratuite régulière via www.scambs.gov.uk/business

Pour plus d’informations sur The TeaPod, visitez www.theteapod.co.uk

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